MIGAS DE COLIFLOR

Que buenas!!!!

Así empiezo el post. Es que es el mejor resumen. Si os gusta la coliflor aquí tenéis una manera fácil y diferente de hacerlo. Y si os gustan las migas una forma menos calórica de comerlas. Podéis hacer pruebas e ir variando la proteína (sólo jamón, jamón y chorizo, con panceta, morcilla. Al gusto). 

La receta es del blog de cocinaconxena (cocinaconxena.blogspot.com). He hecho alguna variación en los ingredientes pero el resto lo he seguido (creo) al pie de la letra.

Yo por ejemplo no le he puesto huevo, pero si lo ponéis tendréis un plato completo para una comida.

Y poco más voy a decir.

Ingredientes:

• 1/2 kg de ramilletes de coliflor
• 70 grs de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 75 grs de taquitos de jamón
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

Ponemos los ramilletes de coliflor y el ajo en el vaso de la Thermomix y programamos:

               2 segundos / velocidad 5

Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes y programamos:

               1 segundo / velocidad 5

Añadimos el aceite y programamos:

               9 minutos (*) / Varoma / giro inverso / velocidad cuchara

(*) los últimos 4 minutos quitamos el cubilete

Añadimos la sal y el pimentón y programamos:

               30 segundos / giro inverso / velocidad 1

Añadimos el jamón y programamos:

               3 minutos / 100º / giro inverso / velocidad cuchara

A mi me han salido 2 raciones pero es que era plato único pero si vais a comer primero y segundo entonces sería para 3 o 4 personas.

On egin!! Buen provecho!!