Recetas saludables 4

TOSTAS DE PIQUILLOS CON HUEVO

Tostamos dos rebanadas de pan de centeno. En ellas repartimos tres pimientos del piquillo picaditos y un huevo revuelto (lo hemos hecho con una cucharada sopera de leche desnatada, sal, pimienta y nuez moscada). Lo cubrimos con queso rallado bajo en grasa y lo gratinamos. Terminamos espolvoreando por encima perejil seco molido.

Una cena deliciosa!!.