TARTA OREO (CON THERMOMIX)

Tenía guardadas las fotos para subir el post y un día por otro nunca lo hacia. Esta es la tarta que comimos de postre en Nochebuena y Navidad.

La verdad es que la hicimos porque Aiala tenia muchas ganas pero no nos gustó mucho por la textura. De sabor estaba buena pero pensábamos que era tipo mousse y es tipo cuajada. Fallo nuestro. Pero de sabor estaba muy buena. Y lo que sobró lo aprovechamos como veréis al final (me gustó mas la receta de aprovechamiento que la tarta Oreo!).

La receta la saqué del blog Velocidad Cuchara. 

Ingredientes para la base:

• 200 grs de galletas Oreo
• 90 grs de mantequilla

Ingredientes para el relleno:

• 100 grs de queso de untar (tipo Philadelphia)
• 200 grs de chocolate blanco
• 360 grs de leche semidesnatada
• 150 grs de leche condensada
• 400 grs de nata (de la de montar)
• 2 sobres de cuajada

Ingredientes de la decoración:

• 4 galletas Oreo (sin la crema del medio)
• Galletas Oreo mini

Preparación:

Primero vamos a forrar la base del molde desmontable con papel de horno para desmoldarlo mejor.

Empezaremos haciendo la base para que se vaya solidificando mientras luego hacemos el relleno.

Ponemos las galletas con la mantequilla (ha de estar a temperatura ambiente) en la Thermomix.

          10 segundos / Velocidad 6

Colocamos esta mezcla en el molde presionando con una cuchara. Lo lo metemos a la nevera.

Ahora nos ponemos con el relleno.

Echamos todos los ingredientes en el vaso y trituramos (el chocolate tiene que estar previamente troceado).

          10 segundos / Velocidad 5

Y ahora a cocinarlo.

         12 minutos / 100 grados / Velocidad 3

Esperamos unos minutos para que pierda temperatura y lo echamos en el molde sobre la base de galleta y lo guardamos en la nevera para que cuaje al menos 4 horas. Yo lo hice la noche anterior. Para que no se estropee la base de galletas al echar el relleno en lugar de echarlo directamente dejad que caiga sobre el dorso de una cuchara

Una vez fría yo justo antes de servirla la decoré con una galletas Oreo trituradas 8sin la crema) y unas Oreo minis. Las galletas las trituré con la Thermomix (10 segundos / Velocidad 4)

El molde igual era pequeño porque nos sobró tanto mezcla de la base como relleno. hicimos una minitarta en un tupper de cristal. Pero seguía sobrando relleno... Y mira lo que hice con el. lo he llamado "tarta de cuajada con miel y frutos secos". Estaba riquísimaaaa.

Haced la tarta Oreo y me contáis (guardad un poco de relleno para comerlo con miel y frutos secos).

BUEN PROVECHO !!!! ON EGIN !!!!